Közelednek az ünnepek. A sarkon túl leselkedik az advent, az ünnepi készülődés, a várakozás ideje. Szívünk, lelkünk ünneplőbe öltözik, és várjuk a csodát. Talán mindenkinek megvan a saját, külön bejáratú csodája, amire vár. Egyesek a béke, mások a szabadulás, esetleg a gyógyulás csodájára várnak. Mert vannak csodák. És rajtunk is áll, hogy valóra váltsuk azokat.
Az adventi jótékonysági vásárok különleges helyet foglalnak el az ünnepi készülődésben: itt nemcsak szép dolgokat találunk, hanem lehetőséget is arra, hogy apró gesztussal valaki más ünnepét is szebbé tegyük. A kézzel készült ajándékok, a meghitt fények és a közösség melegsége mind arra emlékeztetnek, milyen jó érzés adni. Lehetőséget adnak egy kis fényt vinni mások életébe. Minden mosoly, minden apró támogatás számít, a mi szívünk pedig gazdagabban tér majd haza.
Jótékonysági vásárt szerveznek december 2-án, 16 órától a kolozsvári Diákművelődési Házban. Az összegyűlt adományt Balogh Márton Eduárd, a Báthory István Elméleti Lícem VI. osztályos tanulója felépülésére fordítják. Eduárd csodával határos módon túlélte, amikor egy száguldó autó a járdán elütötte, de a küzdelemnek még nincs vége, a felépülése hosszadalmas és rendkívül költséges.
Egy másik jótékonysági vásárra is sor kerül a Főtér 23. szám alatt, december 6-án 12 órától, amelynek kedvezményezettje a kolozsvári Kozmutza Flóra Hallássérültek Speciális Iskolája, amely már közel másfél évszázados múltra tekint vissza, és 13 megyéből fogad diákokat.
Ha tehetjük, látogassunk el ezekre a rendezvényekre, lelkünknek jót tesz, másoknak pedig reményt ad a felépülésre, egy teljesebb életre, szebb jövőre.
Természetesen, a közösségünk mellett saját, szűkebb családi csapatunkra is nagyobb figyelem fordul ilyenkor. Hétvégén pedig tekerjünk egyet a lassítási gombon, mert az olyan jó.
Hozzávalók:
6 ek. olívaolaj
360 g zabpehely
egy kk. sütőpor
egy kk. őrölt fahéj
½ kk. őrölt szerencsendió
egy kk mézeskalács-fűszerkeverék
½ kk. só
4 tojás
380 ml almalé
380 ml tej
4 ek. méz
2 ek. barna cukor
egy kk. reszelt friss gyömbér
egy kk. reszelt citromhéj (vagy néhány csepp citromolaj)
egy kk. reszelt narancshéj (vagy pár csepp narancsolaj)
egy kk. vaníliakivonat
egy marék apróra vágott dió
3 alma
Elkészítés:
Egy nagyobb tepsit (kb. 20 x 30 cm) kivajazunk. Egy edényben összekeverjük a zabpelyhet, a fahéjat, a szerecsendiót, a mézeskalácsfűszert, a cukrot, a diót (egy evőkanálnyit félreteszünk) és a sót.
Másik, nagyobb edényben felverjük a tojásokat, majd hozzáadjuk a tejet, az almalevet, a mézet, a gyömbért, a vaníliát, a narancshéjat (vagy olajat), a citromhéjat (vagy olajat) és az olajat. Alaposan elkeverjük.
Ezután a száraz és a nedves hozzávalókat összekeverjük. Beleöntjük a tepsibe, almaszeleteket szúrunk bele, és megszórjuk a maradék dióval. Ezt követően 170 fokra előmelegített sütőben 45-55 percig sütjük. Sütés után 10-15 percig pihentetjük, majd szeletekre vágva kínáljuk.
Ünnepet idéző, mézeskalács ízű, egészséges reggeli. Mennyei illata belepi a konyhát, odacsalogatva még a kevésbé édesszájúakat is. Kihűlve is isteni, uzsonnának is kiváló.
Ha még több finom, egyszerű, könnyen elkészíthető receptet szeretnének olvasni, esetleg másoknak ajándékozni, keressék a Gaudeamus, illetve az Idea Könyvtér polcain első receptes könyvemet Főzőfutam fűszeres napokra címmel.
