Aranyérmet kaptak a Genfi Feltalálói Szalonon a kolozsvári Állatorvosi és Mezőgazdasági Tudományegyetem (USAMV) kutatói, akik egy olyan antibakteriális biofilmet találtak fel, amely a hús csomagolásához használható.
A 45. genfi szalonon bemutatott csomagolóanyag biopolimerekből készült fólia. A találmányt tavaly év végén szabadalmaztatták, a feltaláló-csoport vezetője Dan Vodnar, az USAMV kutatásért felelős rektorhelyettese. Mint elmondta, a fólia célja, hogy meggátolja a mikróbák, baktériumok fejlődését a termék felületén. Hozzátette: kimondottan húskészítményekre fejlesztették ki; a biopolimerek növényekből kivont természetes anyagot tartalmaznak, amelynek antibakteriális hatása van. A fólia akár fogyasztható is, de jobb levenni a húsról – tette hozzá.
