Vasárnapig kóstolhatók a kézműves sörök a Kőkert utcában
Az alkoholon kívül a résztevőket lemezlovasok által biztosított zenével és mesterszakács által készített finom falatokkal várják.
– Az utóbbi időben egyre több sörfőzde jelenik meg, jelenleg két ilyen cég működik Kolozsváron. A fesztivál kiváló alkalom arra vonatkozóan, hogy az érdekeltek végigkóstolhassák a söröket, feltérképezhessék a kínálatot, megismerhessék a felhozatalt. A sörnek nem muszáj lágernek, ipari mennyiségben gyártottnak lennie, hanem lehetnek különböző ízei, aromái – nyilatkozta a Szabadság hírportálnak adott videóinterjújában Dezső Péter a Bere à la Cluj képviselője. Ő is azt tapasztalta, hogy az elmúlt években felfele ívelő a pályája a kézműves söröknek, a fogyasztók részéről fokozott érdeklődés tapasztalható. – Az emberek elkezdtek minőségibb söröket fogyasztani, egyre igényesebbek. Ahogy az élelmiszerek vonatkozásában a biotermékeket keressük, ugyanúgy a sörben is a házi gyártásúakat részísítjük előnyben. Fontos szempont az is, hogy az ügyfelek helyi termelőtől akarnak vásárolni, így a pénz helyben marad. Sokaknak nem mindegy, hogy a sör ára egy multinacionális cég zsebén át elhagyja az országot, vagy itt marad, itt fektetik be – jegyezte meg.
Dezső Péter sokatmondó kijelentést tett: adatai szerint egy kézműves sörfőzde annyi „folyékony kenyeret” állít elő egy év alatt, mint egy multi egy óra alatt.
(Borítókép: www.cluj.info)
