Aranyérmes a Petry Tokaszalonna és a Zsiga Apánk Híres Kolbásza!

Aranyérmes a Petry Tokaszalonna  és a Zsiga Apánk Híres Kolbásza!
Az idei kolozsvári Szalonnafeszten 15 termelő mutatta be hagyományos termékeit. A versenyre három kategóriában lehetett benevezni: 1. füstölt, főtt vagy érlelt sós szalonna; 2. kolbász vagy füstölt, érlelt sonka és 3. disznóbelsőségekből készült felvágottak. Az öttagú zsűri 0-tól 100-ig pontozta a versenyben lévő termékeket.

A Petry mindhárom kategóriába benevezte termékeit és az alábbi díjakat nyerte: aranyérem a Tokaszalonnának és Zsiga Apánk Híres Kolbászának, ezüstérem a puha és húsos Erdélyi szalonnának. Különdíjat kapott továbbá a Speck szárított sonka, Szilágyi-Palkó Gábor pedig elnyerte a legjobb bemutató díját. 

 

Szilágyi-Palkó Gábort is díjazták

„Az erdélyi szalonnát egy pohár jobbágytelki körtepálinkával, friss zöldhagymával és házi­ke­nyérrel kínáltuk. A szalonnakülönlegesség kategóriában a Petry­ Tokaszalonnát neveztük be, a pirospaprikával ízesített tokaszalonna mellé almapálinka, vöröshagyma és teljes kiőrlésű házikenyér került felszolgálásra. Zsiga Apánk Híres Kolbászához tepertőkrémmel megkent fehérkenyeret kínáltunk, piros retekkel, paprikával és egy pohár finom Királyleányka borral – mesélte Szilágyi-Palkó Gábor, a kolozsvári üzletek koordinátora. Hozzátette: „Jó volt másodjára részt venni a szalonnafesztiválon. Nagyon vagány csapatunk volt és ez sokat számított. Szeretném megköszönni minden kollégának a segítséget. Ismét bebizonyítottuk, hogy a Petry magas minőségű, hagyományos termékeket készít.”